Народився 25 квітня 1956 р. в с. Врублівка Романівського району Житомирської області. Завжди прагнув до самовдосконалення, розширення світогляду, а тому безперервно працював над собою, щоб неодмінно досягти успіху.

Завершивши навчання в школі, у 1971– 1973 рр. П. В. Рудь був студентом ПТУ № 23 м. Іванопіль, а в 1977–1982 рр. — Малинського лісотехнічного технікуму, отримавши кваліфікацію «технік-технолог». Вищу освіту здобував у 1985– 1990 рр. в Українській сільськогосподарській академії за спеціальністю «Економіка та організація сільського господарства».

Безцінними надбаннями цікавого й різноманітного студентства в академії стали базові фахові знання та поява нових друзів. З повагою згадує усіх високопрофесійних викладачів альма-матер, серед яких особливо запам’яталися В. В. Діденко та П. П. Руснак — не лише відмінні знавці своєї справи, а й люди різнобічних зацікавлень, з якими можна спілкуватися на різні теми.

Трудовий шлях розпочав у 1973 р. столяром-тесляром у ПМК-56 «Житомирсільгоспбуд». У 1974–1976 рр. служив у армії. У 1976–1977 рр. був столяром Коростенського комбінату громадського харчування, а в 1977–1987 рр. — оператором Коростенської нафтобази. Надалі старанно працював на керівних посадах: з 1987 р. — заступник директора Коростенського міського молокозаводу; з 1989 р. — директор цього ж підприємства; з 1992 р. — директор ВАТ «Житомирський маслозавод». З 1995 р. є головою Правління ВАТ «Житомирський маслозавод» — компанії «Рудь».

Понад 10 років компанія «Рудь» впевнено лідирує на ринку морозива й заморожених продуктів України, використовуючи інноваційні технології, оригінальні підходи до роботи, підтримуючи міцні партнерські зв’язки та дотримуючись традицій. Це забезпечує підприємству завжди та в усьому бути на крок попереду. Сьогодні експортна географія компанії охоплює кілька десятків країн світу: США, Литва, Латвія, Естонія, Німеччина, Польща, Чехія, Греція, Болгарія, Хорватія, Ірак, ОАЕ, Казахстан, Азербайджан, Вірменія, Грузія, Молдова, Ізраїль, Туркменістан, Китай, В’єтнам і Таїланд.

Депутат чотирьох скликань Житомирської обласної та міської рад народних депутатів. Вже багато років поспіль бере участь у вирішенні соціальних проблем, покращенні матеріального стану закладів охорони, проектах щодо спорту, освіти, культури та духовності.

Так, у 2011 р. УПЦ відзначила його орденом Святого Миколи Чудотворця «За благодійність». У 2015 р. ПАТ «Житомирський маслозавод» нагороджено Дипломом про перемогу в Регіональному конкурсі «Благодійна Житомирщина» (номінація «Благодійник: компанія — великий бізнес», отримали «Ангела добра»). Крім того, у цьому ж році товариство вибороло ІІ місце, Диплом лауреата Національного конкурсу «Благодійна Україна», а в 2016 р. — I місце. Компанія «Рудь» стала лауреатом регіонального конкурсу «Благодійна Житомирщина — 2017», отримавши І місце в номінації «Благодійність бізнесу».

Петро Володимирович має низку інших нагород, з‑поміж яких: орден «Золотий Ягуар» у м. Берліні в програмі «Лідери XXI століття» (1999), Грамота ВРУ «За заслуги перед Українським народом» (2002), нагрудний знак «Почесний фахівець галузі виробництва морозива України» (2003), ордени «За заслуги» III (2005), ІІ (2009) та І (2013) ступенів, звання «Почесний громадянин міста Житомира» від Житомирської міськради (2012), звання «Почесний громадянин міста Коростеня» від міського голови (2017), Подяка за регулярну допомогу та батьківське ставлення до дітей України Фонду рятування дітей та підлітків України від наркотиків (2018) та багато інших.

З рідним НУБіП України П. В. Рудь підтримує тісні зв’язки. Сьогодні на підприємстві працюють випускники університету, а також планується проведення екскурсій для студентів та викладачів різних факультетів.

У вільний час захоплюється спортом, мисливством, рибальством і літературою. Найбільшим натхненням вважає родину, всім серцем любить доньку.